Eristetyt lounasrasiat sisältävät yleensä ulomman kerroksen, joka on valmistettu kovasta muovikankaasta, kuten vinyylistä, nailonista tai polyesteristä, jota voi olla vaikea tahrata tai repiä. Laukun sisäkerros on yleensä valmistettu vettä hylkivästä materiaalista – muovi-, alumiini-, vinyyli- ja foliopäällysteet ovat yleisiä ja auttavat pitämään ruoan tuoreena ja kuivana. Eristävän vaahtomuovin sisällä oleva keskikerros on tyypillisesti valmistettu materiaaleista, kuten kestävästä polyuretaanista, polyeteenimuovista tai polyesterikuiduista valmistetusta lämpövanusta.
Vaikka eristetyt, pehmeäsivuiset lounaslaatikot tai -pussit voivat usein olla parhaita ruoan pitämiseen viileänä, ainakin kahden kylmälähteen, kuten geelipakkausten tai jään, pakkaaminen voi auttaa.
Lounaslaatikoita voidaan valmistaa myös silikonista, lasista ja metallista. Vaikka nämä materiaalit ovat myös kovia ja kestäviä, jos niissä ei ole sisäpuolista eristystä, jää- tai geelipakkauksen lisääminen ruoan pitämiseksi viileänä auttaa pitämään ruoan turvallisena syötävänä. Uudelleenkäytettävät geelipakkaukset valmistetaan usein materiaaleista, kuten hydroksietyyliselluloosasta (kasveista valmistettu sakeutusaine), natriumpolyakrylaatista (eräs suolatyyppi) tai vinyylipäällystetystä silikageelistä, joka ei saastuta ruokaa, jos pakkaus rikkoutuu.